Salón Agrícola: “Los grandes distribuidores no respetan la ley EGalim”, denuncia el presidente de Ania, la asociación agroalimentaria

Las negociaciones comerciales entre los productores y la gran distribución francesa difícilmente calmarán la ira agrícola que ya se ha expresado en 2024. Si bien el diálogo sigue siendo muy tenso, la llegada al salón agrícola de cinco jefes de la gran distribución francesa -los de Carrefour, Intermarché, Système U, Auchan y Casino- para un encuentro inédito con los agricultores, por iniciativa de Karine Lemarchand -la presentadora estrella del grupo M6 y amiga de los agricultores- debería reavivar los debates en torno a la remuneración de los productores. Los distintos grupos ya han anunciado iniciativas para apoyar a los agricultores. " Se trata de una operación de comunicación ", denuncia Jean-François Loiseau, presidente de Ania, la principal asociación agroalimentaria que representa a casi la totalidad de las 20.000 empresas del sector.

franceinfo: ¿Cree que la gran distribución está recuperando su imagen entre los agricultores?

Jean-François Loiseau: ¡Cuidado con las operaciones de comunicación! Debemos ver la realidad tal como es. Entre un producto agrícola y un producto alimenticio existe lo que llamamos una cadena de transformación y valorización. El producto agrícola - usted mencionó productos animales, cereales, remolacha u otros productos del suelo - debe pasar por una herramienta de procesamiento. Necesitamos un procesamiento si queremos ofrecer a los consumidores yogures, por ejemplo: entre el litro de leche y el yogur, hay una pequeña fábrica que hará un trabajo, y ese trabajo debe ser pagado a un precio justo. Porque ahora mismo, no lo es.

“La operación distribuidor-agricultor no es la realidad real”.

Jean-François Loiseau, presidente de Ania

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La tensión está aumentando en estas negociaciones comerciales, que terminan el sábado. ¿Dónde estamos en estas negociaciones?

Mientras hablamos, no han terminado y están muy tensos. Sea cual sea el segmento de las empresas: grandes empresas por ejemplo, pensamos que pueden tragarlo todo, absorberlo todo, pero eso es un error. Las pequeñas, medianas y grandes empresas están atrapadas en la misma camisa de fuerza: la de unos pocos distribuidores. Somos 20.000, como usted ha dicho. Represento a 20.000 empresas: son familiares, son internacionales, son cooperativas.

"Frente a estas 20.000 empresas, hay algunos distribuidores que nos presionan y que no respetan las leyes de la EGALIM, en particular la de fijación de los precios agrícolas".

Jean-François Loiseau, presidente de Ania

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La ley Egalim, que garantiza una mejor remuneración para los agricultores. Ya llevamos tres leyes, la última promulgada en 2021.

Esto es normal. Los ingresos de los agricultores deben preservarse si queremos un mundo agrícola fuerte para las fábricas de procesamiento. Pero me gustaría decir esto: hoy en día los distribuidores llevan nuestras empresas fuera de Francia, a otros países para negociar condiciones comerciales. Aunque los productos agrícolas se compran en Francia, las fábricas están en Francia, las reglamentaciones son francesas y los productos se venderán en Francia. Y nos piden que vayamos a negociar en España porque sería más sencillo y sobre todo más fácil. Estos son los famosos grandes centros de compra europeos.

¿La gran distribución francesa no respeta la ley?

Pero eso es exactamente todo. La gran distribución no respeta la ley sobre la fijación de la materia prima cosechada: este es un punto esencial. Y no respeta la ley porque quiere llevarnos internacionalmente explicándonos que hay normas europeas que lo permiten. Lo lamento: necesitamos un poco de sentido común, un poco de despertar nacional, en nombre del patriotismo alimentario. Si queremos comerciar en Francia, las reglas del comercio deben aplicarse en territorio francés. ¿Por qué volver a aplastar los precios de fábrica, los precios agrícolas y agroalimentarios en las fábricas, cuando desde hace 15 años sufrimos una deflación demasiado grande?

¿Está usted de acuerdo con el Presidente de la República quien, durante la inauguración de la feria, afirmó que se está trabajando para reformar la estructuración de los precios y que la ley Egalim es insuficiente? ¿Necesitas uno nuevo?

Es un problema un poco francés: otra ley más para intentar poner a todos en el mismo nivel de discusión... Pero Francia es el único país europeo donde las negociaciones comerciales van mal. Por supuesto que hay un equilibrio de poder y eso es normal. Pero en algún momento, incluso los distribuidores lo dicen: hay que crear valor. Porque si no creo valor para mis proveedores, especialmente los fabricantes, cerrarán sus fábricas y no podré vender mis productos locales.

El consumidor que nos escucha se pregunta: ¿pagará más por sus productos en las próximas semanas? ¿Podrías contárnoslo esta noche?

Lo que podemos decir es que en 2024 la inflación de alimentos fue negativa, es decir que los precios bajaron. Está claro que hay precios de materias primas agrícolas que no han variado. Pero además de eso, hay salarios que están aumentando, packaging, temas de descarbonización de los que no hablamos, temas relacionados con IA, formación o incluso atractivo en los territorios. Esto significa que dependiendo de los sectores habrá estancamiento o pequeños aumentos. Porque la presión, repito, de la distribución no tiene paralelo.

Dependiendo de determinados productos agrícolas podría haber desarrollos muy bajos. Pero me atrevo a decir que esto no será suficiente para garantizar la sostenibilidad duradera de nuestras empresas: de las 20.000 empresas, el 98% son PYME y PYME.